Znalezienie specjalistycznych czujników do bardzo specyficznych zastosowań nie jest łatwe. Firma Stollwerck w Berlinie również musiała tego doświadczyć, gdy chciała zmodernizować swoje ponad 20-letnie walcarki.
Do produkcji rozpływającej się w ustach czekolady potrzebna jest masa bazowa, której składniki (kakao, masło, mleko w proszku, tłuszcz, mleko i cukier) są mielone na suche płatki jako produkt wstępny w pięciokrotnej walcarce, a następnie rozpuszczane w tak zwanej konsze w celu utworzenia czekoladowej masy bazowej.
Firma Stollwerck potrzebowała specjalnego czujnika do swoich walcarek, który zapobiegałby pracy walców na sucho. Wynika to z faktu, że jeśli wałki pracują na sucho dłużej niż 20 sekund, powstaje ślad oparzenia, co skutkuje kosztownymi naprawami.
Po długich poszukiwaniach nawiązano kontakt z firmą ipf electronic. Specjalista w dziedzinie czujników był w stanie w bardzo krótkim czasie dostarczyć producentowi czekolady ekonomiczne rozwiązanie dostosowane do jego potrzeb, które od razu spełniło wysokie wymagania.
W trakcie realizacji projektu okazało się również, że ipf electronic był w stanie pomóc firmie Stollwerck w innych wyzwaniach w dziedzinie technologii czujników.
Pełny raport aplikacyjny można znaleźć w poniższym pliku PDF.
